Serve 25 porções
Ingredientes
200 gr de coco ralado
160 gr de açúcar
4 ovos pequenos
Sumo e raspa de duas laranjas
Forminhas de papel
Preparo
Pré-aquecer o forno a 180.ºC e preparar uma assadeira com forminhas de papel
Numa tigela bater os ovos juntamente com o açúcar.
Juntar a raspa das duas laranjas e o suco de uma delas.
Bater novamente.
Juntar o coco ralado e misturar muito bem.
Colocar a massa com a ajuda de uma colher nas forminhas de papel e levar ao forno cerca de 15 minutos.
Quando começarem a dourar, retirar do forno e regar cada bolinho com uma colher de chá de suco da segunda laranja.
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