Bombom de coco trufado

Rendimento: 40 porções
Ingredientes
400g de chocolate branco picado

100g de coco ralado

1 lata de creme de leite

2 colheres (sopa) de licor sabor coco

Margarina para untar

400g de chocolate ao leite hidrogenado

Coco ralado para polvilhar

Preparo

Derreta o chocolate branco em banho-maria, mexendo até ficar liso.

Retire do fogo, misture o coco ralado, o creme de leite e o licor.

Cubra e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar.

Retire porções da massa com uma colher de sobremesa e modele bolinhas com as mãos ligeiramente untadas com margarina.

Coloque em uma fôrma forrada com papel-manteiga.

Leve à geladeira por 30 minutos.

Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas.

Espete as trufas, uma a uma, com um garfo e mergulhe no chocolate para cobrir por inteiro.

Deixe escorrer o excesso de chocolate e coloque sobre a folha de papel-manteiga.

Polvilhe coco ralado e deixe secar.

Coloque em forminhas de papel e sirva.