Torta de coco

Ingredientes 

2 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de coco ralado

4 ovos

1 colher (chá) de baunilha

1/2 xícara (chá) de farinha

6 colheres (sopa) de margarina

3/4 xícara (chá)de açúcar

1/4 colher (chá) de noz-moscada

Preparo

Bata todos os ingredientes, exceto a noz-moscada, no liquidificador. Despeje numa forma ou pirex de 25cm untado, e salpique a noz-moscada por cima.

Asse em forno médio por 45 minutos a 1 hora, dependendo do forno.