Bisteca suína com mandioquinha

Serve 6 porcões

Ingredientes

1 kg de bisteca suína

Suco de 2 limões

1 cubo de caldo de carne

2 colheres (sopa) de água fervente

4 colheres (sopa) de óleo

1 cebola média cortada em pétalas

3 tomates sem pele e sem sementes picados

500 g de mandioquinha cortada em rodelas

Sal e pimenta a gosto

2 xícaras (chá) de água fervente

2 colheres (sopa) de salsa picada 

Azeitonas pretas para decorar

Preparo

Tempere a carne com o suco de limão e o caldo de carne dissolvido na água. 

Em uma panela, aqueça o óleo e frite as bistecas até dourarem. 

Acrescente a cebola, o tomate, a mandioquinha, o sal, a pimenta e a água. Deixe cozinhar até a mandioquinha ficar bem macia. 

Desligue o fogo, salpique a salsa e acrescente as azeitonas. Sirva em seguida. 

Dica: sirva acompanhado de arroz branco.