Peito de frango na panela de pressão

Serve 4 porções

Ingredientes

 2 peitos de frango

sal a gosto

pimenta do reino

colorau a gosto

1 cebola cortada em rodelas,

3 batatas medias

3 colheres (sopa) de maionese

50 gramas de queijo parmesão ralado

Preparo

Limpe os peitos de frango, corte em 4 cada um e tempere com sal, pimenta do reino e o colorau. Reserve.

Na panela de pressão refogue a cebola.

Coloque os peitos, refogue mais um pouco, mas não deixe ressecar muito.

Tampe a panela, deixe pegar pressão, abaixe o fogo e conte 15 minutos.

Enquanto espera descasque as batatas e corte em 3 pedaços cada.

Tire a pressão da panela, abra a tampa, vire os peitos e adicione as batatas, a maionese e o parmesão.

Tampe a panela, quando pegar pressão abaixe o fogo e conte mais 10 minutos.

Não precisa colocar água, não queima.
Sirva com arroz branco e salada verde com cenoura e beterraba ralada