Lascas de frango com legumes

Serve 4 porções 

Ingredientes

500 g de peito de frango cortado em tiras finas e largas

suco de 1 limão

sal e pimenta a gosto

3 dentes de alho picados

4 colheres (sopa) de azeite

1 pimentão vermelho cortado em tiras

100 g de ervilhas tortas

2 colheres (sopa) de shoyo

3 colheres (sopa) de gergelim tostado 

Preparo

Tempere o frango com o suco de limão, o sal, a pimenta e o alho. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e doure as tiras de frango. Junte o pimentão e refogue até ficar macio. 

Junte a ervilhas, o shoyo, misture tudo delicadamente, tampe a panela e desligue o fogo. 

A ervilha deve ficar crocante. Transfira para uma travessa, polvilhe o gergelim e sirva em seguida. 

Dica: Substitua as ervilhas tortas por vagem.