Salada de repolho com maionese

Ingredientes

3 xícaras (chá) de repolho cortado em tiras finas

1 cebola média cortada em tiras

2 maçãs ácidas

suco de 1 limão

sal e pimenta-do-reino a gosto

1 xícara (chá) de maionese

Preparo

Com o auxílio de uma peneira grande, escalde o repolho e a cebola em água fervente. Escorra bem, até retirar todo o excesso de água. Corte as maçãs com casca em cubos e tempere com o suco de limão. Em uma saladeira, misture o repolho, a cebola e os cubos de maçã. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Envolva todos os ingredientes com a maionese e sirva em seguida.

Dica: substitua as maçãs por peras cortadas em cubos. Se quiser, acrescente outras folhas frescas à salada.