Brigadeiro de maracujá

Rende 20 unidades

Ingredientes 

1 lata de leite condensado 

1 gema 

4 colheres de sopa da calda de maracujá, veja dica 

100 g de chocolate branco ralado, para decorar o brigadeiro 

Preparo 

Numa panela, junte todos os ingredientes e leve ao fogo brando, mexendo sempre, até que o brigadeiro comece a desgrudar do fundo da panela. Transfira o brigadeiro da panela para uma tigela, deixando esfriar completamente. 

Para enrolar o brigadeiro, deixe uma tigelinha do seu lado com água gelada para molhar ligeiramente a mão antes de fazer as bolinhas. Coloque as bolinhas em uma outra tigela com o chocolate branco ralado, cobrindo toda a superfície do brigadeiro e coloque em forminhas. 

Dica 1: Para fazer a calda de maracujá, abra o maracujá e usando um coador, coe toda a calda 

Dica 2: não utilizar margarina nem para enrolar, para não alterar o sabor do brigadeiro