Creme de espinafre com ricota

Serve 4 porções

Ingredientes
100g de espinafre picadinho

200g de ricota 
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassados

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 copo de leite 

3 colheres (sopa) de requeijão

1 tablete de caldo de galinha

200g de creme de leite

Preparo

Numa frigideira coloque cebola,azeite e o alho para dourar.

Vá acrescentando a farinha de trigo e misturando sem parar de mexer, coloque aos poucos o leite, até formar um creme

Quando começar desgrudar da panela acrescente as folhas de espinafre picado, o requeijão, a ricota, o tablete de caldo de galinha, e por último, o creme de leite

Sirva com filé de frango ou de peixe grelhado