Arroz de forno com carne moída

Serve 6 porções

Ingredientes

2 colheres (sopa) de azeite 

1 cebola picada 

2 dentes de alho picados 

2 xícaras (chá) de carne moída 

1 cenoura em cubos 

1 xícara (chá) de ervilhas 

1 xícara (chá) de milho verde 

1 xícara (chá) de azeitonas pretas 

4 tomates 

2 xícaras (chá) de molho de tomates 

6 xícaras (chá) de arroz cozido 

1 tablete de caldo de carne 

1 xícara (chá) de mussarela ralada 

½ xícara (chá) de parmesão ralado 

Sal e pimenta a gosto

pimenta 

Preparo

Em uma panela, coloque o azeite e frite a cebola e o alho

Em seguida, coloque a carne moída e o caldo de carne

Quando estiver dourada coloque a cenoura.

Junte o sal, a pimenta, milho, a ervilha, as azeitonas e o tomates com molho

Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.

Em um refratário, coloque um pouco de arroz até que cubra todo fundo

Em seguida coloque a carne

Cubra com o restante do arroz

Cubra com a mussarela e o parmesão ralado.

Leve ao forno por 20 minutos a 180ºC