Bolo saudável

Ingredientes

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de farelo de trigo

1 xícara de fubá

1 ½ xícara de leite UHT semidesnatado

1 xícara de açúcar

3 colheres (sopa) de óleo

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 ovos

2 colheres (sopa) de mel

1 colher (sobremesa) de canela em pó

Preparo

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o farelo de trigo, o fubá, o açúcar. Adicione o leite. Misture bem. Acrescente os ovos e o óleo. Por fim, adicione o fermento. Coloque a mistura em uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 200ºC, até que doure. Regue o bolo ainda quente com mel e polvilhe a canela em pó.