Ingredientes
1 maço grande de espinafres
1 ovo inteiro
1 cebola média bem batidinha
Salsa e cebolinha e sal a gosto
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
Preparo
Lavar bem as folhinhas de espinafre.
Cortá-las na tábua de carne, em fatias finas
Juntar o ovo, a cebola, o sal, a salsinha e cebolinha e misturar bem.
Acrescentar a farinha de trigo, misturar bem.
Fritar, às colheradas, em óleo quente.
Escorrer no papel toalha e servir.
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