Bolo de fubá com coco

Ingredientes

4 ovos

2 copos de farinha de trigo

1 copo de fubá

2 copos de açúcar

1 e 1/2 xícara (chá) de leite

1/2 copo de óleo

1 pacote de 50 gr. de coco ralado

1 colher (sopa) de fermento em pó

Erva-doce

Preparo

Bata tudo no liquidificador, menos o fermento.

Coloque em uma tigela, acrescentar o coco ralado, o fermento e a erva-doce e misture bem.

Colocar numa forma untada com margarina e enfarinhada.

Levar ao forno quente por mais ou menos 30 minutos.

Obs: Copos usados é do tipo requeijão