Ingredientes
6 filés de pescada
1 xícara de farinha de trigo
1 ovo
½ xícara de água gelada
Sal e pimenta do reino
óleo para fritura
Preparo
Lave e tempere as pescas com sal e pimenta do reino.
Misture o ovo com a água e um pouco de sal e incorpore a farinha de trigo evitando misturar em excesso.
Aqueça bastante o óleo em uma frigideira ou panela funda.
Mergulhe os filés de pescada na massa e doure no óleo quente.
Escorra em papel absorvente e sirva salpicando com salsinha bem picada.
Sirva com arroz a grega e salada verde com tomate
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