Serve 6 porções
Ingredientes
1 quilo de legumes variados( batata, cenoura, vagem, chuchu, etc)
4 colheres (sopa) maionese
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de queijo ralado
Sal, pimenta do reino a gosto
Preparo
Cozinhe os legumes em água e sal, escorra e reserve.
Misture a maionese com o amido de milho e junte o leite aos poucos.
Acrescente o queijo, o sal e a pimenta.
Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até que adquira consistência (cerca de 5 minutos).
Disponha os legumes reservados numa forma refratária, despeje por cima o molho e leve ao forno quente para gratinar (cerca de 10 minutos)
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