Receita de Bracciola na Pressão



INGREDIENTES: 

1 kg de Colchão duro em bifes finos ( 10 bifes por kg) 
500g de cebola cortada em cubinhos pequenos e regulares, brunoise 
1 maço bem grande de cheiro verde picado 
200 g de azeitonas verdes descaroçadas e fatiadas 
250 g de bacon defumado em cubinhos 
Sal e Pimenta do reino a gosto 
Palitos de dente


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