Escondidinho de batata doce com sardinha em lata

Serve 4 porções
Ingredientes 
½ quilo de batata doce

2 latas de sardinha
½  cebola picada 
1 dente de alho picado
1 pitada de sal
Cheiro verde a gosto
Queijo ralado a gosto 

Preparo
Descasque e corte e cozinhe as batata doce.
Amasse com um garfo ou amassador de até virar purê
Amasse as sardinhas com um garfo.
Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho picado. A seguir, coloque a sardinha amassada e refogue por cerca de 2 minutos. Acrescente o cheiro verde 
Coloque a sardinha em um refratário que possa ir ao forno, distribua bem por todo o refratário e em cima coloque o purê de batata doce Salpique o queijo ralado e leve ao forno por 15 minutos.


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