Salada de batata

Serve 4 porções

Ingredientes

3 batatas sem casca e cozidas

1 ovo cozido

1 tomate firme

1/4 de xícara (chá) de azeitonas pretas 

1 colher (sopa) de azeite

Sal, pimenta e vinagre a gosto

Folhas de manjericão e alface a gosto

Preparo

Corte as batatas, o ovo e o tomate em quatro pedaços.

Coloque em uma saladeira.Junte as azeitonas e tempere com o azeite, sal, pimenta e o vinagre.

Misture o manjericão delicadamente.

Sirva gelada enfeitada com folhas de alface.