Arroz a grega

Serve 4 porções

Ingredientes

1 xícara (chá) de arroz lavado

1 colher (sopa) de azeite

1 cebola pequena picada

2 xícaras (chá) de água

1/2 xícara (chá) de pimentões picados (verde, vermelho e amarelo)

1/2 xícara (chá) de cenoura cortadas em rodelas

Sal a gosto

1 tablete de caldo de frango

2 colheres (sopa) de uvas passas

1 colher (sopa) de salsa picada

Preparo

Em uma panela coloque o azeite e a cebola e deixe refogar, acrescente o arroz e mexa, a seguir coloque os pimentões, a cenoura, o sal, o caldo e a água. deixe cozinhar em fogo baixo por 15 a 20 minutos.

Depois de cozido acrescente as uvas passas e a salsa.