Yakissoba tradicional

Serve 8 porções

Ingredientes

200 gr de contra filé em tiras

200 gr de filé de frango em tiras

100g de couve-flor em pedaços pequenos

1 cenoura em tiras

100 ml de shoyu

1 pimentão verde em cubos médios

100g de brócolis

100g de repolho

1 cebola em cubos médios

3 colheres (sopa) de óleo de soja
3 pacotes de macarrão tipo lámem

Preparo

Em uma panela coloque o óleo de soja, doure as carnes, e o frango.

Coloque a couve-flor, cenoura, o repolho, o brócolis, o molho de soja, a cebola, o pimentão, e por último o macarrão, pré-cozido.

Dica: O yakissoba é uma preparação perfeita para ser servida como prato único, pois em sua constituição contém todos os ingredientes necessários para se montar um prato equilibrado: carboidrato, proteína e legumes.

Entretanto, essa preparação utiliza uma grande quantidade de molho de soja, que é muito rico em sódio, nutriente que está associado à elevação da pressão arterial, por isto, pessoas hipertensas devem consumir o yakissoba em pequenas quantidades ou com moderação.

Dica: Nos super mercados e sacolões você encontra os legumes todos já picados e lavados em porções que dá para duas pessoas.