Lombo de porco bem fácil

Serve 6 porções
Ingredientes

1 lombo de porco médio

2 limão

1 cebola batidinha

sal à gosto

alho à gosto

300g de azeitona

300g de bacon

azeite à gosto

Preparo

Lavar bem o lombo, com o auxílio de um limão, esfregando bem. Deixar escorrer para secar um pouco.

Misturar em uma tigela grande o resto dos ingredientes. Furar o lombo e ir colocando o molho, preencher os furos com bacon e azeitona.

Deixe-o nesse molho de um dia para o outro ou pelo menos 5 horas.

No outro dia, refogar o lombo em uma panela contendo bastante óleo.

Ir virando até que fique dourado, pingando água caso precise. Jogue o molho no final para cozinhar a carne. 

Acrescente mais água até cozinhar por igual. 

Sirva com molho de cebola