Refogado de ervilhas

Serve 4 porções

Ingredientes 

1/2 xícara (chá) de azeite 

3 colheres (sopa) de manteiga 

1 cebola em rodelas 

3 dentes de alho picados 

3 xícaras (chá) de ervilha fresca 

Sal a gosto 

6 torradas em pedaços grandes 

1/4 de xícara (chá) de folhas de hortelã 

Preparo 

Em uma panela, coloque o azeite, a manteiga, a cebola e o alho e refogue sem deixar dourar. 

Junte a ervilha, o sal, a torrada e refogue, mexendo até a ervilha ficar macia e a torrada, úmida e crocante. 

Junte a hortelã e misture bem. 

Sirva em seguida com carnes assadas ou grelhados.