Abobrinhas ao creme de leite

Serve 4 porções

Ingredientes

2 abobrinhas médias cortadas em cubos

2 colheres(sopa) de manteiga

1 cebola média picada

sal a gosto

2 ovos batidos

1 lata de creme de leite

1 colher(sopa) de queijo parmesão ralado

1 colher (sopa) de farinha de rosca torrada

Preparo

Em uma panela aqueça a manteiga e refogue a cebola e a abobrinhas, mexendo para cozinharem por igual. Acrescente o sal. Retire do fogo e coloque em um recipiente refratário. 

Bata os ovos, acrescente o creme de leite com soro, e coloque sobre a abobrinhas. 

Salpique com a mistura de queijo ralado e a farinha de rosca. 

Leve ao forno médio preaquecidos até a superfície ficar dourada, aproximadamente por 25 minutos