Filé de peixe ao molho e leite de coco

Essa receita veio para facilitar a vida de todos. É tão simples e deliciosa que chega a ser covardia, pois vai parecer que você teve um trabalhão.

Serve 4 porções

Ingredientes

500 g de filé de peixe de sua preferência (filés grossos)

sal, limão e pimenta do reino a gosto

cheiro verde a gosto

400 g de molho de tomate temperado

200 ml de leite de coco (normal ou light)

Preparo

Tempere os filés de peixe com sal, o limão e a pimenta do reino a gosto.

Coloque metade do molho de tomate num pirex.

Arrume os filés de peixe e salpique com o cheiro verde.

Cubra com o restante do molho de tomate e coloque o leite de coco por cima.

Asse por 30 minutos em forno pré aquecido a 180 graus.