Filé de cação ao curry

Serve 4 porções

Ingredientes

500 g  de  filé de cação cortado grosso

sal e pimenta do reino a gosto

suco de 1 limão

4 tomates sem sementes

1 cebola em pétalas

2 colheres (sopa) de azeite

1 colher (chá) de gengibre ralado

1 colher (chá) de curry

2 colheres (sopa)  cheias de coentro picado

80 g de iogurte natural (opcional)

coentro picado para enfeitar

Preparo

Corte o filé de cação em cubos e reserve.

Tempere o peixe com sal e pimenta do reino a gosto, e o suco de 1 limão. Reserve na geladeira enquanto prepara os outros ingredientes.

Corte os tomates sem sementes em cubos grandes e a cebola em pétalas.

Em uma panela, aqueça bem o azeite e doure a cebola.

Acrescente o tomate e misture.

Adicione então o gengibre ralado e o cação em cubos.

Misture rapidamente, tampe e cozinhe por aproximadamente 10 minutos.

Passado o tempo, acrescente o curry e o coentro picado e misture bem.

Se quiser, acrescente o iogurte natural, misture e deixa aquecer.

Prove o peixe, acerte o sal, salpique coentro para enfeitar.

Sirva com arroz branco e salada verde a gosto