Cação com legumes no forno

Serve 6 porções
Ingredientes

6 postas de cação

2 cebola em rodelas

6 colheres (sopa) de manteiga

Sal e pimenta do reino a gosto

2 dentes de alho amassados

6 tomates picados, sem peles, sem sementes

1 xícara (chá) de salsão em cubos pequenos

2 xícaras (chá) de cenoura cozida em rodelas

4 xícaras (chá) de batatas cozidas em rodelas

Brócolis cozido sem talos

1 tablete de caldo de legumes

 Preparo

Cozinhe os legumes com o tablete de caldo de legumes. Reserve.

Tempere as posta de cação com limão, sal, alho e pimenta

Distribua as cebolas no fundo de uma fôrma refratária grande.
Coloque as postas de peixe, por cima, distribua 2 colheres (de sopa ) de manteiga ao pedacinhos.
 Coloque os tomates e tempere com sal e pimenta.

Asse em forno quente durante 15 minutos.
Acrescente os legumes bem escorridos e cubra com a manteiga restante.
 Asse por mais 20 minutos.