Talharim com almôndega

Ingredientes

Para as almôndegas

Miolo de 1 pão francês

1 xícara (chá) de leite 

300 g de carne moída 

2 dentes de alho picado 

1 cebola pequena picada 

Salsinha picada a gosto

1 ovo 

Farinha de rosca, até dar o ponto de enrolar 

Para a massa e molho 

250 g de talharim cozidos al dente 

1 caixa de molho pronto 

Preparo

Umedeça o miolo do pão com o leite e misture aos demais ingredientes.

Coloque a farinha de rosca aos poucos, até dar o ponto de enrolar as polpetas, e deixe de grudar na mão.

Molde as polpetas e frite-as em óleo quente por cerca de seis minutos.

Depois de fritar escorra bem e reserve

Enquanto a massa cozinha, prepare o molho e no final, junte as polpetas.

Depois de cozida, acrescente a massa e deixe o talharim absorver o molho.

Sirva em seguida.