Sopa de milho com pipoca

Ingredientes

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 cebola picada em cubos

2 latas de milho (sem água)

500 ml de água fervente 

500 ml de creme de leite

sal e pimenta-do-reino a gosto

1 colher (sopa) de pipoca natural 

Preparo

Em uma panela de pressão, refogue o azeite com a cebola. 

Acrescente o milho. 

Refogue o milho, tempere com o sal e a pimenta e cubra com a água fervente. 

Feche a panela e, após pegar pressão, conte 15 minutos. 

Bater todos os ingredientes no liquidificador e volte para a panela. 

Acrescentar o creme de leite. 

Sirva a sopa em uma cumbuca acompanhada de uma colher (sopa) de pipoca natural.