Pavê de frutas

Ingredientes

1 lata de leite condensado

8 ovos (gemas e claras separadas)

1 lata de pêssego em calda

1 lata de abacaxi em calda

1 pacote de biscoito tipo champanhe

8 colheres (sopa) de açúcar

1 lata de creme de leite

Preparo

Misture o leite condensado com as gemas. 

Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até formar um creme.

Desligue e deixe esfriar. 

Escorra as frutas e reserve a calda. 

Corte o pêssego e o abacaxi em cubos e reserve. 

Distribua os biscoitos, lado a lado, em um refratário grande. 

Umedeça os biscoitos na calda das frutas. 

Espalhe o creme sobre os biscoitos e sobre ele distribua as frutas picadas.

 Bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos. 

Continue batendo até ficar firme e retire da batedeira.

 Adicione o creme de leite e misture delicadamente. 

Espalhe sobre as frutas e leve à geladeira por quatro horas. 

Sirva gelado