Biscoitinho de fubá

Ingredientes

½ xícara (chá) de manteiga (temperatura ambiente)

1 xícara (chá) de açúcar

1 ovo

½ xícara (chá) de coco ralado seco

1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de fubá

1 colher (café) de fermento em pó

2 colheres (sopa) de creme de leite

½ xícara (chá) de granulados ou chocolate picado

Preparo

Misture a manteiga, o açúcar, o ovo e o coco. Acrescente a farinha, o fubá, o fermento e, por último, o creme de leite. 

Amasse com os dedos até obter uma massa homogênea e misture o granulado. 

Leve à geladeira por 15 minutos. 

Divida a massa em porções iguais e pequenas (bolinhas) e acomode-as numa assadeira untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. 

Asse até dourar levemente.