Bife rolê assado

Serve 6 porções

Ingredientes

6 bifes de contrafilé

2 dentes de alho amassados

Sal a gosto

2 cenouras em palitos

1 pimentão

12 fatias de bacon

2 ovos batidos

1 xícara (chá)de farinha de rosca

óleo para fritar

1 lata de molho de tomate pronto;

2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado.

Preparo

Tempere os bifes com alho e sal.

Enrole os bifes, colocando no meio porções de cenoura, de pimentão, de bacon e prenda com palitos.

Passe os rolês pelos ovos em seguida pela farinha de rosca, pressione com as mãos para aderir.

Frite em óleo quente.

Escorra em papel absorvente e transfira para um refratório médio.

Cubra com o molho de tomate, o queijo muçarela e leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos ou até gratinar.