Farofa de couve com farinha de milho

Rende 6 porções

Ingredientes

3 dentes de alho picado

2 colheres (sopa) de óleo

1 maço de couve cortada fina

4 colheres de sopa de manteiga

2 xícaras de farinha de milho

2 ovos cozidos picados

Azeitonas verdes picadas e Sal

Preparo

Pegue uma frigideira, doure o alho no óleo. 

Junte a couve e refogue, por alguns segundos.

Acrescente a manteiga e a farinha de milho e misture. 

Cozinhe por alguns minutos, ou até a farinha comece a dourar.

Retire do fogo, misture os ovos e as azeitona, misturando o sal a gosto.