Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 cenouras pequenas/médias batidas no liquidificador com pouca água (o mínimo possível)
1 colher (sopa) de manteiga
açúcar cristal para finalizar ou granulado
Preparo
Mesmo processo do brigadeiro tradicional.
Coloque na panela uma lata de leite condensado, uma colher de manteiga e as cenouras batidas no liquidificador com pouca água.
Misture bem e leve ao fogo médio.
Misture sem parar usando uma colher de pau.
Quando começar a descolar do fundo da panela, tire do fogo e deixe esfriar. Enrole bolinhas e aperte com os dedos até ficar em um formato de cone.
Espete no palito enfeitado com fitinha verde e passe no açúcar cristal.
Com o lado liso de uma faca, encoste de leve no brigadeiro para fazer as ranhuras da cenoura.
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