2 dentes de alho picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 colheres (sopa) de óleo
Margarina para untar
1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry
2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado
Preparo
Faça furos na carne e tempere com o alho, o sal e a pimenta a gosto. Aqueça uma panela em fogo alto com o óleo e doure a peça de carne de todos os lados. Transfira para um refratário untado, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Retire o papel, cubra com o Catupiry e o parmesão misturados e volte ao forno por mais 10 minutos ou até gratinar.
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