Salada de agrião com tofu


Foto: Mauricio Xavier

Serve 6 porções
Ingredientes

1 maço de agrião
300 g de tofu (queijo de soja)
2 colheres (sopa) de gergelim
1 colher (sobremesa) de suco de limão ou vinagre de maçã
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
1 pitada de açúcar


Preparo
Lave, escorra bem o agrião, retire os talos grossos e coloque em uma saladeira.
A seguir acrescente por cima o tofu cortado em quadrados de dois centímetros.
À parte, faça um molho com o azeite, o suco de limão, o shoyu e despeje sobre a salada.
Torre o gergelim no forno ou em uma frigideira sem gordura, deixe esfriar e polvilhe a salada.

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Obrigada, seu comentário foi encaminhado em breve responderemos.