Ingredientes
500g de grão de bico
2 xícaras (chá) de azeite
Sal a gosto
Orégano a gosto
1 cabeça de alho
Salsa picada a gosto
Preparo
Deixe o grão de bico de molho de um dia para o outro e retirar a a casca.
Cozinhe o grão de bico na água com um pouco de sal, al dente por aproximadamente 30 minutos. Escorra a água e coloque em uma tigela, deixe esfriar um pouco.
Acrescente o alho,o azeite, o sal a gosto, vinagre e o orégano.
Mexa e por último acrescente a salsinha picada a gosto.
Leve a geladeira para esfriar.
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