Lentilha simples

Serve 4 porções

Ingredientes 

1 kg de lentilha 

150 g  de bacon cortado fino e em quadradinhos 

1 cebola grande picada 

4 dentes de alho amassados 

3 tomates sem pele e cortado em cubinhos 

2 cubos de caldo de carne 

sal a gosto 

Preparo 

Doure o bacon, a cebola e o alho. Junte os tomates. Coloque a lentilha com a água que ficou de molho de um dia para o outro e os cubos de caldo de carne, acerte o sal e cozinhe em fogo baixo, pingando água quente quando necessário, até que os grãos estejam cozidos mas firmes. 

Dica: O caldo deve ser grosso como de feijão, por isso cozinhe numa panela destampada.