Macarrão expresso

Para também deixá-lo saudável, prefira a massa na versão integral (à venda nos supermercados) e dispense aquele tempero que vem no saquinho, que contém muito sal

Serve 1 porção

Ingredientes

1 pacote de macarrão instantâneo

2 tomates comuns picadinhos

2 fatias grossas (160 g) de peito de peru cortadas em cubos

1 colher (sopa) de salsinha picada

1 colher (sobremesa) de azeite

1 dente de alho picado

Sal e pimenta do reino a gosto

1 colher (sobremesa) de queijo parmesão ralado (opcional)

Preparo

Cozinhe o macarrão seguindo o tempo recomendado na embalagem, escorra e reserve.

Numa frigideira anti aderente, aqueça o azeite e doure o alho.

Em seguida, acrescente o tomate e refogue rapidamente em fogo alto com o sal e a pimenta do reino.

Retire do fogo e adicione o macarrão e o peito de peru.

Misture delicadamente.

Polvilhe a salsinha e o queijo ralado.