Músculo com vinho tinto

Serve 6 porções
Ingredientes
1 kg de músculo bovino picado
1/2 garrafa de vinho tinto seco
1 cubo de caldo de carne
Sal e pimenta a gosto
Cebola em fatias
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara de água

Preparo
Frite a cebola em óleo acrescente o músculo picado deixe dourar, coloque o vinho, a farinha de trigo dissolvida na água, o caldo de carne e a pimenta
Tampe a panela deixe cozinhar por 1 hora na panela de pressão até que a carne fique macia.
Deixe ferver com a panela aberta até engrossar o molho sirva com polenta ou purê de batatas

2 comentários:

  1. Anônimo22/1/14

    Parabéns. Seu blog é sensacional.

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    1. Obrigada pelo comentário.
      Um abraço

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