Músculo com vinho tinto

Serve 6 porções

Ingredientes

1 kg de músculo bovino picado

1/2 garrafa de vinho tinto seco

1 cubo de caldo de carne

Sal e pimenta a gosto

Cebola em fatias

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1/2 xícara de água

Preparo

Frite a cebola em óleo acrescente o músculo picado deixe dourar, coloque o vinho, a farinha de trigo dissolvida na água, o caldo de carne e a pimenta

Tampe a panela deixe cozinhar por 1 hora na panela de pressão até que a carne fique macia.

Deixe ferver com a panela aberta até engrossar o molho sirva com polenta ou purê de batatas