Ingredientes
500 g de tapioca granulada
600 ml de leite integral quente
150 g de amendoim torrado triturado (sem sal)
1/2 lata de leite condensado + para untar a forma
1/2 xícara de açúcar refinado
1 pitada de sal
Modo de preparo
Em uma tigela grande coloque a tapioca granulada, o açúcar, o amendoim e o sal. Misture.
Junte o leite bem quente, e misture bem com uma colher. Adicione metade da lata de leite condensado, misture mais uma vez e deixe descansar por uns 15 minutos.
Unte uma forma de furo no meio com o leite condensado e derrame a massa do cuscuz de tapioca na forma.
Cubra com um papel filme e leve para a geladeira por umas 3h ou até que esteja bem firme. Desenforme e sirva.
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