Caldinho de milho

Serve 5 porções

Ingredientes

2 espigas de milho verde 

2 e ½ xícaras (chá) de água (500ml) 

1 colher (sopa) de margarina

1 colher (sopa) de cebola picada 

1 gema 

Sal e pimenta do reino a gosto 

1 caixa de creme de leite 

1 xícara (chá) de bacon em cubos pequenos e fritos

Preparo

Retire os grãos de milho bem rentes do sabugo. 

Bata no liquidificador com a água, com a margarina a cebola, a gema e o creme de leite. 

Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando até iniciar fervura. 

Tempere com o sal e a pimenta, e mexa sem parar até engrossar, por mais 3 minutos. 

Sirva em canecas ou copos baixos, salpicado do toucinho frito.

Fonte - Comidas e Receitas

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