6 porções
Ingredientes
6 bistecas de porco
Suco de 1 limão
1 dente de alho amassado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (chá) de alecrim fresco picado
Óleo para fritar
Molho
4 xícaras (chá) de suco de laranja
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (chá) de maisena
2 colheres (sopa) de água
Preparo
Tempere as bistecas com o limão, o alho, sal, pimenta e o alecrim.
Deixe descansar por 30 minutos.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande, em fogo alto, e doure as bistecas dos dois lados.
Retire e reserve.
Para o molho
Na mesma frigideira que dourou as bistecas, em fogo médio, despeje o suco de laranja, sal, pimenta e misture com uma colher até ferver e reduzir de volume pela metade.
Dissolva a maisena na água, junte ao molho e mexa até engrossar levemente.
Despeje o molho sobre as bistecas e sirva.
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