Escolha a fruta e faça a geleia

Ingredientes

1 kg da fruta escolhida

500 g de açúcar

10 g de pectina (opcional)

Suco de ½ limão

Preparo

Triture a fruta

Coloque a polpa ,o açúcar e a pectina em uma panela

Leve ao fogo baixo até desmanchar e virar uma pasta

Coloque o suco de limão(realça a cor da fruta) e deixe ferver por mais 5 minutos e desligue.

Com a geleia ainda quente, guarde-a num recipiente esterilizado de sua escolha.

Dicas: Na geladeira dura até 2 meses se for acondicionado e manuseado da forma correta,congelado tem validade de 12 meses.

Obs - A pectina nos nossos doces caseiros, serve para engrossar nossas conservas, adicionando menos açúcar e é muito importante para diminuir o tempo de cozimento, o que significa que a nossa geleia manterá muito mais o sabor de frutas frescas.