Salada de atum prática

Serve 4 porções

Ingredientes 

10 ovos de codorna cozidos e cortados no meio

1 beterraba ralada

1 abobrinha ralada

2 tomates sem sementes picados

2 xícaras (chá) de queijo mussarela picado

2 latas de atum sólido escorrido

Molho

1/2 xícara (chá) de azeite

2 colheres (sopa) de vinagre

1/2 xícara (chá) de hortelã picada

Sal a gosto

Preparo

Para o molho, misture bem todos os ingredientes em uma tigela e reserve. 

Em uma travessa, disponha o ovo de codorna, a beterraba, a abobrinha, o tomate, a mussarela e o atum. 

Sirva regada pelo molho.