Cenoura com gengibre

 

Serve 4 porções
Ingredientes

4 cenouras em rodelas
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de gengibre em pó
1 colher (sopa) de salsa picada
Sal a gosto

Preparo
Coloque a cenoura em uma panela e cubra com água. Acrescente 1 colher (sopa) da manteiga, o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até a cenoura amaciar. Escorra.

 A parte, derreta a manteiga restante, adicione a cenoura, o gengibre, a salsa e misture até incorporar. Tempere com sal, misture e transfira para um refratário.

Decore como desejar e sirva.

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