Serve 4 porções
Ingredientes
1 litro de água
1/4 xícara (chá) de óleo
1 e 1/2 xícaras (chá) de fubá
1 cubo de caldo de carne ou frango
Queijo parmesão ralado a gosto
Preparo
Ferva a água em uma panela grande.
Acrescente o óleo e o caldo de carne ou frango e deixe ferver para tomar gosto
Dissolva o fubá e um pouco de água e coloque no caldo mexendo bem.
Deixe cozinhar por 1 hora, mexendo sempre
A polenta estará pronta quando estiver consistente e soltando dos lados e do fundo da panela.
Polvilhe queijo parmesão ralado por cima e sirva.
Fica ótimo com carne bovina ou de frango com molho
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