Arroz integral

Serve 2 porções

Ingredientes

1 copo de arroz integral tipo agulhinha

2 ½ copos de água fervendo

Temperos (cebola picada e/ou alho amassado)

 sal a gosto

Preparo

Lavar o arroz e colocar numa panela juntamente com os temperos. 

Ligar o fogo e fritar o arroz mexendo sempre para não queimar até ficar bem sequinho (não é necessário acrescentar óleo, nem fritar os temperos).

 Acrescentar a água fervendo por cima do arroz, colocar em fogo baixo, tampar parcialmente a panela e deixar cozinhar até a água secar por completo. 

Depois do cozimento, colocar um pouco de azeite de oliva por cima do arroz.

Variações: Para variar o sabor, picar pimentão vermelho e/ou amarelo e cozinhar junto com o arroz. O mesmo pode ser feito com cenoura ralada. Outra opção é picar cheiro verde e acrescentar ao arroz depois de pronto. Em ocasiões especiais, coloque o arroz integral depois de pronto num pirex e misture castanha do Pará triturada ou gersal.