Ingredientes
500 g de goiaba vermelha
500 ml de água
250 g de açúcar refinado
2 cravos da índia
1 canela em pau
Preparo
Descasque as goiabas, retirando só a pele. Corte-as ao meio e tire todas as sementes.
Em uma panela, coloque as goiabas, cubra com água, acrescente o açúcar, o cravo e a canela e leve à fervura. Não deixe passar dos 105ºC.
Quando estiverem cozidas, tire as goiabas do fogo, reduza a calda, apure.
Coloque em um refratário ou compoteira.
Como que faz pra reduzir a calda.
ResponderExcluirOi Cristiane, só deixar no fogo com a panela destampada que engrossa a calda!
ExcluirUm abraço