Talharim com linguiça e brócolis

Serve 4 porções

Ingredientes 

1 pacote de macarrão tipo talharim (500g) 

2 colheres (sopa) de óleo 

500 g de linguiça toscana sem pele picada 

2 colheres (sopa) de farinha de trigo 

2 xícaras (chá) de leite 

3 xícaras (chá) de brócolis pré-cozidos 

2 caixas de creme de leite 

Sal e orégano a gosto 

Queijo parmesão ralado para polvilhar 

Preparo 

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve. Aqueça uma panela com o óleo e frite a linguiça até dourar levemente. Adicione a farinha dissolvida no leite e cozinhe, mexendo até engrossar levemente. Adicione o brócolis e cozinhe por mais 2 minutos. Acrescente o creme de leite, tempere com sal e orégano, misture e desligue o fogo. Misture o molho com o macarrão reservado e transfira para uma travessa. 

Polvilhe com o parmesão e sirva em seguida.