Serve 4 porções
Ingredientes
2 abobrinhas, em rodelas
1/4 de cebola, em fatias
1 colher (sopa) de suco de limão
2 abobrinhas, em rodelas
1/4 de cebola, em fatias
1 colher (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de azeite
Cheiro verde a gosto
Preparo
Lave as abobrinhas sob água corrente.
Corte as pontas e despreze.
Corte o restante em rodelas (1 cm) de espessura.
Corte as pontas e despreze.
Corte o restante em rodelas (1 cm) de espessura.
Leve uma panela com água e sal ao fogo alto para ferver. Acrescente as rodelas na água fervendo e deixe cozinhar por 4 minutos.
Retire as abobrinhas da água quente e coloque-as num recipiente com água e gelo.
Retire as abobrinhas da água e coloque numa travessa. Distribua as rodelas de cebola e tempere com sal, o suco de limão e o azeite.
Sirva a seguir.
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